V 82. letu starosti je v nedeljo umrl izumitelj znane italijanske sladice Tiramisu Roberto Linguanotto, znan tudi kot oče tiramisuja. Linguanotto, ki je po bolezni umrl v rodnem Trevisu, je tiramisu prvič sestavil leta 1970 v svoji restavraciji Le Beccherie, poroča avstrijska tiskovna agencija APA.
V 82. LETU JE UMRL OČE TIRAMISUJA: Ste vedeli, kako je nastala ta slavna italijanska sladica?
Svet
"Tiramisu je po zaslugi Linguanotta postal svetovno znana sladica," je na družbenem omrežju X zapisal predsednik dežele Benečija (Veneto) Luca Zaia.
Legenda pravi, da je Linguanotto recept za tiramisu spisal, ko mu je med pripravo vaniljevega sladoleda v skledo že stepenih beljakov in sladkorja padla žlica mascarponeja. Ko je Linguanotto žlico obliznil, je bil nad okusom tako navdušen, da je razvil lastno sladico.
⚫️⚫️⚫️ Mi unisco al cordoglio per la scomparsa di Roberto “Loli” Linguanotto, cuoco pasticcere che ha segnato la svolta...
Objavil/a Luca Zaia dne Nedelja, 28. julij 2024
Po izročilu naj bi bilo ime tiramisu, ki v prevodu pomeni nekaj podobnega kot "dvigni me", prvič uporabljeno leta 1970 v restavraciji La Beccherie v Trevisu. Poimenovanje naj bi se sicer nanašalo na učinek sladice, ki po prvotnem receptu vsebuje hladen espresso in nekaj alkohola.
Tiramisu je sestavljen iz izmenjujočih se plasti biskvitnih piškotov, prelitih s hladnim espressom z dodatkom marsale ali amaretta ter kreme iz mascarponeja, sladkorja in jajc, po vrhu pa je potresen s kakavom v prahu.
Komentiraj
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
Novo iz Slovenije
BOMO DOBILI ENODNEVNO VINJETO? Uporabljati naj bi se začela najpozneje s tem datumom
A.S.
-
danes ob 17:17
BODO BOJLERJI VENDARLE OSTALI? Koalicijske stranke pozivajo k spremembi pravilnika
T.K.
-
danes ob 16:57
SDS ZA RAZREŠITEV FINANČNEGA MINISTRA: Vložili že osmo interpelacijo v Golobovem mandatu
N.J.
-
danes ob 12:45