Milijoni ljudi vsak dan kuhajo z olji, kot so sončnično, sojino in koruzno. A po novih ugotovitvah bi ta olja lahko povečala tveganje za agresivno obliko raka dojk, opozarja priznani onkolog Justin Stebbing.
TIHI SOVRAŽNIK V KUHINJI: To pogosto uporabljeno živilo je povezano z nevarnim rakom
Trendi
Glavna težava je linolna kislina, maščoba, ki jo vsebujejo ta olja. Ko se segreje, lahko spodbudi rast rakavih celic – vsaj tako kažejo rezultati raziskav.
Kaj so pokazale raziskave?
Znanstveniki iz New Yorka so mišim s trojno negativnim rakom dojk (najbolj agresiven in najbolj zahteven, hitro rastoči rak, za katerega obstaja večja verjetnost, da se bo ponovil, kot pri drugih rakih dojk) dajali obroke, bogate z linolno kislino. Miši so razvile večje tumorje kot tiste, ki te maščobe niso uživale, piše Daily Mail.
Podobno so pri bolnicah s tovrstnim rakom ugotovili povišane vrednosti linolne kisline v krvi.
Profesor Stebbing pravi, da je to zelo pomembno odkritje, vendar ne pomeni, da se je treba v celoti odpovedati tem oljem. Priporoča, da jih uporabljate zmerno, še posebej ljudje z večjim tveganjem za raka.
Namesto teh olj predlaga raje oljčno olje, ki vsebuje manj linolne kisline.
Kaj pa pri ljudeh?
Približno 15 odstotkov vseh bolnic ima zgoraj omenjeno obliko raka dojk, ki se hitro širi in je manj odzivna na običajna hormonska zdravljenja.
- Če je rak odkrit pravočasno, ima okoli 77 odstotkov teh bolnic možnost, da živijo vsaj pet let po diagnozi – kar zdravniki uporabljajo kot pomemben kazalnik uspešnosti zdravljenja.
- Če pa je rak odkrit prepozno, se možnosti za preživetje močno zmanjšajo – na 12 odstotkov.
- Pri drugačnih (manj agresivnih) oblikah raka dojk je petletna stopnja preživetja okoli 90 odstotkov, če se zdravljenje začne pravočasno.
Kako lahko ukrepamo?
Profesor Stebbing poudarja, da ni treba paničariti, ampak:
- Zmanjšati količino olj z linolno kislino, kot so sončnično, sojino in koruzno.
- Jesti več sadja, zelenjave in polnovredne hrane.
- Če ste v rizični skupini (npr. imate v družini raka dojk), bodite še posebej pozorni na prehrano.
Podobne raziskave
Druge raziskave so že pokazale, da lahko maščobe iz rastlinskih olj spodbujajo vnetja in s tem olajšajo širjenje raka. Na primer, raziskava iz ZDA je pokazala, da so moški z rakom prostate, ki so uživali manj rastlinskih olj, imeli počasnejšo rast tumorjev.
Redno preverjanje lahko reši življenje
Zdravniki priporočajo, da vsak mesec sami pregledamo dojke. Če opazite:
- zatrdline,
- spremembe na koži,
- izcedek iz bradavice,
- ali nenavadne izbokline,
je dobro, da se čim prej posvetujete z zdravnikom.
To odkritje ne pomeni, da morate prenehati uporabljati vsa olja – le da se splača biti bolj pozoren, kaj in koliko uporabljate. Zdrava, uravnotežena prehrana in redni pregledi so ključ do preprečevanja in zgodnjega odkrivanja bolezni.