Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
V REKI NAŠLI TRUPLO POGREŠANE DEKLICE: Deček je preživel in ostaja v bolnišnici (FOTO)
U.G.
-
danes ob 11:30
GROZA V ISTRI! S pištolami so vdrli v hišo in izvedli rop, prisoten je bil tudi otrok
U.G.
-
danes ob 09:58
Novo iz Slovenije
SMRT NA TRAVNIKIH: Bambiji pod kosilnicami, nekateri pa se s tem celo hvalijo (FOTO)
U.G.
-
danes ob 10:48
JE NA VIDIKU ZAKONODAJNI REFERENDUM? Tokrat zaradi nove pokojninske reforme
U.G.
-
30.5.2025 ob 21:39