Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
SRHLJIV POSKUS UMORA PRI SOSEDIH: Po prepiru žensko vrgel v šest metrov globok vodnjak
U.G.
-
danes ob 12:29
NEVARNI TOVOR NA AVTOCESTI: Proti Kopru je brez dovoljenja prevažal 17 ton akumulatorjev
U.G.
-
danes ob 11:44
Več trendov
Novo iz Slovenije
MOČNI NALIVI, VETER IN POPLAVE: Na Primorskem so se razlivale nekatere reke (FOTO)
U.G.
-
danes ob 13:12
UMETNA INTELIGENCA STRAŠI SLOVENCE: Skoraj dve tretjini zaskrbljenih, kaj je razlog?
U.G.
-
danes ob 12:51
DAN D ZA MALJEVCA: Pred poslanci maratonska razprava o njegovi (ne)učinkovitosti
M.U.
-
danes ob 07:34
POSLANCI ZA NADALJNJO OBRAVNAVO ZAKONA O SKLADU ZA REDKE BOLEZNI: Vlada predloga ne podpira
M.U.
-
včeraj ob 20:46