Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Več kronike
TRAGIČNA NESREČA NA SORIŠKI PLANINI: 14-letna deklica umrla po trčenju v drevo
U.G.
-
včeraj ob 17:40
SIRIJA V KAOSU: Več kot 1.000 mrtvih, 745 civilistov ubitih z usmrtitvami (FOTO, VIDEO)
U.G.
-
včeraj ob 09:22
Več trendov
Novo iz Slovenije
PROTESTI OB DNEVU ŽENSK: Zahteve po višjih plačah in boljših pogojih v feminiziranih poklicih (FOTO)
U.G.
-
8.3.2025 ob 20:33
BODEČA NEŽA 2024/25 PROF. SAKSIDI: Za najbolj seksistično izjavo leta o "dekliški" šoli
U.G.
-
8.3.2025 ob 19:05
VEČ KOT 300.000 EVROV ZA PROGRAME ROMSKE SKUPNOSTI: Objavljeni so trije razpisi za sofinanciranje
U.G.
-
8.3.2025 ob 11:40