Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
KOPRČAN SOSEDA Z LOPATO PO GLAVI: V gostilni v Pobegih razjarjena ženska udarila zaposlenega
T.K.
-
včeraj ob 12:51
HELIKOPTER DVAKRAT POLETEL NA BOVŠKI KONEC: Med soteskanjem reševali dva tuja turista
N.J.
-
28.8.2025 ob 14:43
ISTRSKA POLICIJA ARETIRALA SLOVENCA ZARADI MARMELADE: Z njo sta se zastrupili dve osebi
T.K.
-
28.8.2025 ob 14:32
NESREČA ZAPRLA PREHITEVALNI PAS PRED FERNETIČI: Tovornjak zapustil kolono in trčil v domačinko (FOTO)
T.K.
-
28.8.2025 ob 13:33
Več trendov
Novo iz Slovenije
PROMETNI KAOS, REKORDNI ZASLUŽKI: Dars v polletju s sto milijoni evrov dobička
A.P.
-
včeraj ob 18:38
POMEMBEN MEJNIK: Slovenska brajica vpisana v register nesnovne kulturne dediščine
A.P.
-
včeraj ob 16:46
MESEC NAPOVEDAL SPREMEMBE: Večkratnim prekrškarjem izplačila socialne pomoči v naravi
A.P.
-
včeraj ob 15:05
SLOVENSKI VLAKI BODO 'POTEGNILI' DO ZAGREBA: 20 novih garnitur za regionalne proge (FOTO)
T.K.
-
včeraj ob 11:49