Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
V ITALIJI RAZBURJA PREISKAVA PROTI ZDRAVNIKOM: Sumijo jih pomoči migrantom brez dokumentov
U.G.
-
včeraj ob 18:54
V MORJU PRI REKI UJETA IZJEMNO NEVARNA RIBA: Njen strup je 1200-krat močnejši od cianida!
U.G.
-
včeraj ob 17:45
V FRANKFURTU ZARADI MALARIJE UMRL ŽE TRETJI ČLOVEK: Okužbe povezujejo z bližino letališča
U.G.
-
včeraj ob 17:34
TRČIL V KAMNITI ZID IN SE PREVRNIL: Voznik na Bovškem je k sreči ostal nepoškodovan
B.Č.
-
včeraj ob 15:08
Več trendov
Novo iz Slovenije
METSOLA TONINU O ODVZEMU IMUNITETE: "Uradni rezultat glasovanja ostaja nespremenjen"
U.G.
-
včeraj ob 17:26
GORIVO NA ČRPALKAH NAJ BI BILO CENEJŠE: Vlada črtala še dodatek za biokomponente
B.Č.
-
včeraj ob 14:41