Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Več kronike
TOŽILSTVO ZAHTEVA VISOKE KAZNI: Vodji slovenske celice Kavaškega klana grozi 15 let zapora
U.G.
-
včeraj ob 14:35
NOV VAL SPLETNIH GOLJUFIJ NA OBMOČJU PU KOPER: Oškodovanca ostala brez več tisoč evrov
B.Č.
-
včeraj ob 11:25
Več trendov
Novo iz Slovenije
PO KRITIKAH O OMEJEVANJU RAZPRAVE: Poslanci poudarjajo pomen spoštljive komunikacije
A.P.
-
včeraj ob 18:53
POZDRAVLJAJO UMIK PREHRANSKIH SMERNIC: "Gre za na nacionalni ravni neusklajen dokument"
A.P.
-
včeraj ob 18:32
KDO GOVORI RESNICO V AFERI BLACK CUBE? Knovs napovedal nadzor nad policijskimi podatki
B.Č.
-
včeraj ob 15:28