Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Več kronike
KOT VOJAŠKO SKLADIŠČE: Hišna preiskava razkrila šokanten arzenal orožja (FOTO)
M.U.
-
danes ob 08:52
Z NOŽEM UBIL MAMO: Nato pa odšel v lokal in svojim prijateljem poslal grozljiva sporočila
U.G.
-
včeraj ob 13:31
Novo iz Slovenije
PRED NEDELJSKIM REFERENDUMOM: Tako skromna je bila udeležba na predčasnem glasovanju
T.K.
-
včeraj ob 10:50
VSE, KAR MORATE VEDETI: To so ključne spremembe v predlogu pokojninske reforme
N.J.
-
včeraj ob 08:05