Slovensko oljčno olje Vanja pridelovalca Vanje Dujca je v četrtek prejelo nagrado Olio Nuovo za najboljše oljčno olje severne poloble leta 2021, so sporočili organizatorji izbora. Kot so zapisali v sporočilu, gre za pomembno priznanje kakovosti in prepoznavnosti.
IZJEMNO PRIZNANJE ZA OBALNEGA OLJKARJA: Njegovo oljčno olje izbrano kot najboljše na severni polobli
Izola
Vanja Dujc
Kot so v obrazložitvi navedli ocenjevalci, gre za "čudovito kompleksno olje, uravnoteženo in z ognjevitim zaključkom". Žirijo poleg strokovnjakov za oljčno olje sestavljajo tudi vrhunski kuharski mojstri, predseduje pa ji kuharski mojster z več Michelinovimi zvezdicami in vodja inštituta Cordon Bleu Eric Briffard.
Dujc oljčno olje od leta 1984 prideluje v naselju Malija v izolski občini. Ima okoli 1200 dreves in letno pridela okoli 3300 litrov olja, so zapisali organizatorji izbora.
Izbor poteka dvakrat letno; februarja za severno poloblo, avgusta pa za južno. Kot poudarjajo organizatorji, pridelovalcem omogoča prvo širšo predstavitev svojega novega pridelka.
Komentiraj
Istriano |
03 .03. 2021 ob 07: 09
1
Tako je kot pravi vseved. Večina kupuje nekaj, kar je še najmanj podobno olivnemu olje.
@kjočola : ni težav s pohvalami. Čestitke za doseženo priznanje na ocenjevanju v Franciji. Kar pa se tiče superlativov ala "najboljše oljčno olje severne poloble" pa bomo dokaj zadržani. Nikjer ni objavljenih pravil ocenjevanja, nikjer ni razvidno kdo, koliko in iz katerih držav sevrene poloble je sodelovalo na "zaprtem ocenjevanju", da se lahko razglasi "najboljše oljčno olje severne poloble". In na koncu: v spominu imamo razglasitev "svetovnega prvaka" izpred nekaj let, kar je bilo s prispevkom raziskovalnih novinarjev italijanske oddaje "Le iene" razkrito kot mafijska aktivnost kalabrijskih organizatorjev in vse "titule" so bile razveljavljene. Seveda lokalni mediji tega niso objavili, poznavalci pa vedo kako in kje se ocenjuje oljčno olje. Ne vem, če bi se zgodil tak pomp, če bi ocenjevanje v Šempasu razglasilo "svetovnega prvaka" - z vsem spoštovanjem do ocenjevalcev v Šempasu - ste veliko bolj transparentni in kredibilni kot "Olio nuoevo days" v Franciji.
Raja pa še vedno kupuje olje najslabše kvalitete v Eurospinu, Hoferju,Lidlu, ..
Regional priporoča
Več kronike
DELE HIŠE POLIL Z VNETLJIVO TEKOČINO IN ZAŽGAL: Nastalo je za okoli 30 tisoč evrov škode
N.J.
-
včeraj ob 10:41
POD SNEŽNIM PLAZOM UMRLA ŠVICARSKA OLIMPIJKA: Reševalci ji niso mogli več pomagati
N.J.
-
24.12.2024 ob 16:26
ZELO NEVARNO! Pri Ajdovščini s tovornjaka na sprednjo šipo avtomobila padel kos ledu
N.J.
-
24.12.2024 ob 15:40
Novo iz Slovenije
KOT V PRILJUBLJENI SKLADBI: To so deli države, ki bodo letos uživali v belem božiču
N.J.
-
24.12.2024 ob 17:21
NA AGENCIJI SE POŽVIŽGAJO NA POZIVE GOLOBA: "Ne vidimo potrebe po odpravi novega sistema omrežnine"
T.K.
-
24.12.2024 ob 14:39
"ROBERT GOLOB VAM ZA BOŽIČ PODARJA NOV DAVEK": Po oceni SBC je predlagana obdavčitev nepremičnin nepravična
M.U.
-
24.12.2024 ob 12:50