Strokovnjaki trdijo, da je 9 minut povsem dovolj za alkohol in limonin sok, da uniči bakterijo salmonele in je koktajl varen za pitje.
S SALMONELO SE LAHKO OKUŽITE TUDI S KOKTAJLOM: Imamo recept, kako ga popiti 'varno'
Trendi
Nekateri koktajli, ki vsebujejo viski ali gin, limonin sok, sirup in led, so pogosto pomešani s surovim jajčnim rumenjakom. Koktajlom ga dodajajo, da ustvarijo svileno strukturo in peno na vrhu.
In prav z uživanjem jajc se lahko okužimo s salmonelo. A strokovnjaki trdijo, da je povsem dovolj, če se koktajl pusti stati 9 minut. Alkohol in limonina kislina bosta uničila bakterijo, koktajl pa bo varen za uživanje.
Kot so zapisali pri časniku LWT – Food Science and Technology, je problem ravno v hitri distribuciji, zato je še kako pomembno, da koktajl ne pride takoj na mizo. V 6 minutah bakterije v pijači propadejo, v 9 minutah so popolnoma mrtve.
Komentiraj
Regional priporoča
Več kronike
KOT VOJAŠKO SKLADIŠČE: Hišna preiskava razkrila šokanten arzenal orožja (FOTO)
M.U.
-
včeraj ob 08:52
Novo iz Slovenije
EVROPSKEMU POSLANCU PREBILIČU GROZILI S SMRTJO: Podal je prijavo na policijo
A.P.
-
9.5.2025 ob 14:00
PRED NEDELJSKIM REFERENDUMOM: Tako skromna je bila udeležba na predčasnem glasovanju
T.K.
-
9.5.2025 ob 10:50
VSE, KAR MORATE VEDETI: To so ključne spremembe v predlogu pokojninske reforme
N.J.
-
9.5.2025 ob 08:05