Strokovnjaki trdijo, da je 9 minut povsem dovolj za alkohol in limonin sok, da uniči bakterijo salmonele in je koktajl varen za pitje.
S SALMONELO SE LAHKO OKUŽITE TUDI S KOKTAJLOM: Imamo recept, kako ga popiti 'varno'
Trendi
Nekateri koktajli, ki vsebujejo viski ali gin, limonin sok, sirup in led, so pogosto pomešani s surovim jajčnim rumenjakom. Koktajlom ga dodajajo, da ustvarijo svileno strukturo in peno na vrhu.
In prav z uživanjem jajc se lahko okužimo s salmonelo. A strokovnjaki trdijo, da je povsem dovolj, če se koktajl pusti stati 9 minut. Alkohol in limonina kislina bosta uničila bakterijo, koktajl pa bo varen za uživanje.
Kot so zapisali pri časniku LWT – Food Science and Technology, je problem ravno v hitri distribuciji, zato je še kako pomembno, da koktajl ne pride takoj na mizo. V 6 minutah bakterije v pijači propadejo, v 9 minutah so popolnoma mrtve.
Komentiraj
Regional priporoča
Več trendov
Zadnje z obale
Več kronike
NASAD KONOPLJE V OSAMLJENI KRAŠKI DOLINI: Zasačili so Tržačana, in to med zalivanjem
T.K.
-
danes ob 15:53
PRI GOSTILNI V KAMPELU PRISTAL NA STREHI: Policisti so ugotovili nekaj zelo zanimivega
N.J.
-
danes ob 13:36
Novo iz Slovenije
ŽE DRUGI PROMETNI ZAPLET V DVEH DNEH: Danes je bila zaprta vipavska hitra cesta
U.G.
-
danes ob 12:19
TUDI MARJETKA IN RAAY 'ZA SOČUTEN SPLET': Svoboda govora ne pomeni svobode žaljenja
U.G.
-
danes ob 11:50
V KUMARICAH ODKRILI PARACETAMOL: Ena pošiljka zadržana, druga je že šla v promet
N.J.
-
včeraj ob 15:12