Čokolado shranjujte na temperaturi med 15 in 18 stopinj Celzija, svetuje chef Alain Ducasse, ki vodi restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami. Mojster je na treh kontinentih, v sedmih državah odprl več kot 40 restavracij. Poleg tega se je vrgel v posel s čokolado, saj je lastnik desetih trgovin in tovarne čokolade v središču Pariza.
ZA PRAVI UŽITEK ČOKOLADE: Nasvet chefa s tremi Michelinovimi zvezdicami
Trendi
T.K.
-
Uredništvo/Uredništvo/Business Insider Foto: tempertemperchocolate.co.uk
-
23.02.2019 ob 16:29
Ducasse svetuje, da čokolade ne shranjujete v hladilniku, saj bo voda v njej kondenzirala, čokolada pa bo zbledela. To sicer ne bo vplivalo na okus, temveč na njen videz.
Čokolada mora imeti sobno temperaturo, preden jo zaužijemo. Tako kot ne mara hladu, čokolada ne mara niti vročine. Najboljša temperatura za shranjevanje je med 15 in 18 stopinj Celzija, primerna temperatura za uživanje čokolade pa je 20 stopinj Celzija, je povedal Ducasse za Business Insider.
Pa še tole, pralineje morate pojesti v največ treh tednih po nakupu, čokoladne ploščice pa imamo lahko doma tudi nekaj mesecev.
Komentiraj
Regional priporoča
Več kronike
NA BEGU PO BRUTALNEM UMORU TREH HČERK: Policija opozarja, da je izredno nevaren (FOTO)
U.G.
-
včeraj ob 13:34
Novo iz Slovenije
PO PLAZU KRITIK SE JE OGLASIL MATJAŽ HAN: Bodo Boruta Pahorja izključili iz stranke SD?
N.J.
-
včeraj ob 18:43
ZA VZPOREDNI TIR PRISPELA LE ENA PONUDBA: Na 2TDK so jo zavrnili kot nedopustno
N.J.
-
včeraj ob 17:40
PO OKUŽBAH S SALMONELO V TUJINI: Tudi s slovenskih poklic umikajo ta izdelek!
N.J.
-
včeraj ob 15:57
SIN BORUTU PAHORJU: "V Gazi poteka genocid, padel bi na izpitu iz mednarodnega prava"
T.K.
-
včeraj ob 11:37