Čokolado shranjujte na temperaturi med 15 in 18 stopinj Celzija, svetuje chef Alain Ducasse, ki vodi restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami. Mojster je na treh kontinentih, v sedmih državah odprl več kot 40 restavracij. Poleg tega se je vrgel v posel s čokolado, saj je lastnik desetih trgovin in tovarne čokolade v središču Pariza.
ZA PRAVI UŽITEK ČOKOLADE: Nasvet chefa s tremi Michelinovimi zvezdicami
Trendi
T.K.
-
Uredništvo/Uredništvo/Business Insider Foto: tempertemperchocolate.co.uk
-
23.02.2019 ob 16:29
Ducasse svetuje, da čokolade ne shranjujete v hladilniku, saj bo voda v njej kondenzirala, čokolada pa bo zbledela. To sicer ne bo vplivalo na okus, temveč na njen videz.
Čokolada mora imeti sobno temperaturo, preden jo zaužijemo. Tako kot ne mara hladu, čokolada ne mara niti vročine. Najboljša temperatura za shranjevanje je med 15 in 18 stopinj Celzija, primerna temperatura za uživanje čokolade pa je 20 stopinj Celzija, je povedal Ducasse za Business Insider.
Pa še tole, pralineje morate pojesti v največ treh tednih po nakupu, čokoladne ploščice pa imamo lahko doma tudi nekaj mesecev.
Komentiraj
Regional priporoča
Več kronike
NA ŠKOFIJAH PONOČI IZBRUHNIL VEČJI POŽAR: Ogenj uničil delavnico in avtomobile (FOTO)
M.U.
-
4.10.2024 ob 12:55
TUDI ZOBNE ŠČETKE NISO VARNE PRED TATOVI: Čeh jih je ukradel v več trgovinah po Sloveniji
M.U.
-
4.10.2024 ob 11:51
TRAGIČNA NESREČA NA JEZERU: Potonila ladja z več sto potniki, doslej našli 126 trupel (VIDEO)
M.U.
-
4.10.2024 ob 09:09
NAPAD NA NEVATIM: Kakšne posledice ima poškodba strateške letalske baze za Izrael? (FOTO)
U.G.
-
3.10.2024 ob 17:08
PREHITER TOVORNJAKAR POVZROČIL NESREČO NA BISTRIŠKEM: V trčenju poškodovan 66-letnik
T.K.
-
3.10.2024 ob 15:42
IZRAELCI UBILI ZNANEGA PALESTINSKEGA BORCA: V 24 urah so nevtralizirali tudi 60 članov Hezbolaha
U.G.
-
3.10.2024 ob 15:15
Novo iz Slovenije
SE PRIPRAVLJAMO NA VOJNO? MORS bo gradil vojaško bolnišnico za "izredne razmere"
M.U.
-
včeraj ob 08:00
BOŽIČNICA ZA VSE ENAKA: Odsotnost z dela ne sme biti razlog za nižje izplačilo
A.P.
-
4.10.2024 ob 17:27
MOČAN DEŽ IN VETER BOSTA NA JUGU DRŽAVE VZTRAJALA VSE DO POPOLDNEVA: Burja na Primorskem bo oslabela
M.U.
-
4.10.2024 ob 07:55