Čokolado shranjujte na temperaturi med 15 in 18 stopinj Celzija, svetuje chef Alain Ducasse, ki vodi restavracijo s tremi Michelinovimi zvezdicami. Mojster je na treh kontinentih, v sedmih državah odprl več kot 40 restavracij. Poleg tega se je vrgel v posel s čokolado, saj je lastnik desetih trgovin in tovarne čokolade v središču Pariza.
ZA PRAVI UŽITEK ČOKOLADE: Nasvet chefa s tremi Michelinovimi zvezdicami
Trendi
T.K.
-
Uredništvo/Uredništvo/Business Insider Foto: tempertemperchocolate.co.uk
-
23.02.2019 ob 16:29
Ducasse svetuje, da čokolade ne shranjujete v hladilniku, saj bo voda v njej kondenzirala, čokolada pa bo zbledela. To sicer ne bo vplivalo na okus, temveč na njen videz.
Čokolada mora imeti sobno temperaturo, preden jo zaužijemo. Tako kot ne mara hladu, čokolada ne mara niti vročine. Najboljša temperatura za shranjevanje je med 15 in 18 stopinj Celzija, primerna temperatura za uživanje čokolade pa je 20 stopinj Celzija, je povedal Ducasse za Business Insider.
Pa še tole, pralineje morate pojesti v največ treh tednih po nakupu, čokoladne ploščice pa imamo lahko doma tudi nekaj mesecev.
Komentiraj
Regional priporoča
Več kronike
SREDI BELEGA DNE POSKUŠALI UGRABITI HČER KRIPTO MOGOTCA: Vse so ujele kamere (VIDEO)
U.G.
-
danes ob 11:00
SVOBODEN PO 38 LETIH: Med žrtvami sodnih napak naj bi bil najdlje zaprt (FOTO)
U.G.
-
včeraj ob 18:13
SRHLJIVKA SREDI ANKARANA: Vstopil v lokal, mahal z nožem, grozil in ga zapičil v šank
N.J.
-
včeraj ob 15:28
Novo iz Slovenije
PREGLED KOZINSKE OBVOZNICE RAZKRIL POMANJKLJIVOSTI: Občina pa na vprašanja ne odgovarja
T.K.
-
danes ob 07:00
POGODBA JE PODALJŠANA: Državi sta ob tem podpisali več drugih sporazumov (FOTO)
U.G.
-
včeraj ob 16:36