V tržaški kavarni Caffè degli Specchi, enem od zgodovinskih prizorišč na trgu Piazza Unità, delajo med mizami trije roboti. Natakarji odložijo umazano posodo in vse ostalo, kar je zbranega z miz, na avtomate, ti pa vse prinesejo na kavarniški pult. Roboti so programirani tako, da se postavijo na določeno točko poleg miz in dosežejo drugo določeno točko, kjer lahko dostavijo, kar je bilo zbranega z miz. Gre za prve avtomatizirane natakarje v mestu, robote priznane blagovne znamke, ki jih že uporabljajo po svetu v barih, restavracijah in hotelih.

Roboti se prebijajo skozi množico s stavki, kot so: "Če me spustiš mimo ..." ali  "Pazi, prihajam" in hkrati nosijo štiri pladnje, ki so nameščeni vanje.

Watch on TikTok

"Ideja se mi je porodila, ko sem razmišljal o robotu Emiliu, igrači, ki je bila priljubljena v 90-ih letih in ki mi je bila zelo všeč, ko sem bil otrok," je za Il Piccolo povedal lastnik kavarne Riccardo Faggiotto. "Gre tudi za izbiro, namenjeno razbremenitvi naših natakarjev, saj roboti opravljajo težko delo in so nekakšni sodelavci našega osebja, ki jim ni več treba nenehno hoditi gor in dol in lahko izmenjajo še kakšno besedo s strankami."

Roboti, ki stanejo po 15.000 evrov, ne nadomeščajo osebja. "Ne nadomeščajo osebja, ampak mu pomagajo. Sem velik tehnološki navdušenec in verjamem, da je catering mešanica tradicije in inovativnosti, zato je mogoče tudi v zgodovinski kavarni uvesti vrhunske sisteme," je prepričan Faggiotto.