Z dogodkom želijo različnim deležnikom, predvsem gostincem, novinarjem in splošni javnosti predstaviti arome letošnjega mladega oljčnega olja in temu primerno počastiti pridelovalce oljčnega olja vrhunske kakovosti. ZRS Koper in Mestna občina Koper ob podpori partnerjev pozivata k sodelovanju. Oljkarji lahko vzorce dostavijo na naslov ZRS Koper, Laboratorij Inštituta za oljkarstvo, Livade 6, Izola, v času od 21. oktobra do 4. novembra med 9. in 16. uro. Dostaviti je potrebno 3 steklenice po 250 ml oljčnega olja in eno pravilno etiketirano steklenico po 500 ml.

Organizator bo pridelovalcem za ocenjena oljčna olja podelil priznanja: naziv Šampiona po izboru mednarodno priznanega nacionalnega panela in priznanja (plakete) TOP 10 za deset najboljših olj.

Vsak pridelovalec, ki bo sodeloval na prireditvi, bo pridobil rezultate senzorične analize, rezultate NIR-analize kislosti, peroksidnega števila, UV, vsebnosti linolne in oleinske kisline.

"Če bo vaše olje uvrščeno med nagrajena olja (TOP 10), morate zagotoviti 12 litrov olja za odkup in uporabo v promocijske namene (predvidoma 10 steklenic po 0,25 l za gostinstvo in 20 steklenic po 0,1 l za ostale promocijske storitve," še sporočajo.

Oljkarji bodo imeli od 29.novembra do 12. decembra priložnost, da se predstavijo v 12 priznanih restavracijah v Mestni občini Koper, ki bodo v tem času ponujale kulinarične menije na temo mladega oljčnega olja, z degustacijo odkupljenih vzorcev nagrajenih olj. V tem obdobju bodo lahko svoje vrhunsko oljčno olje ponudili tudi v prodajo pri sodelujočih gostincih.

"Poleg tega želimo v okviru prireditve oglaševati pokušine vašega oljčnega olja na vaši lokaciji, kjer bodo obiskovalci lahko poskusili in kupili oljčno olje vrhunske kakovosti," še navajajo. Kontaktne podatke in podatke o oljčnem olju lahko oljkarji oddajo na tem spletnem mestu.

Zaključna prireditev, predstavitev nagrajenih olj in podelitev nagrad bo potekala v petek, 29. 11. 2024, v Protokolarno-prireditveni dvorani sv. Frančiška Asiškega v Kopru.