Istrska artičoka ima na Obali celo daljšo tradicijo kot kaki, saj jo v Strunjanu poznajo še iz časov pred Beneško republiko. Raste na sončnih legah, ki jih na tem koščku raja res ne manjka, rada ima toploto, maj je njena sezona. Je vijoličasto zelene barve, od običajne artičoke je nekoliko manjša, predvsem pa bolj okusna, zaradi česar je pri gurmanih cenjena kot divji šparglji.

Letošnji praznik artičok si bodo obiskovalci lahko zapomnili po tržnici artičok in ostalih okusnih dobrot, razstavi likovnih in literarnih prispevkov, na predavanju se bodo pobliže spoznali z artičoko in njeno uporabo v kulinariki ter se sprehodili med strunjanskimi nasadi ter po slikovitem krajinskem parku.

Program današnjega dogajanja:

10.00–19.00: tržnica artičok in ostalih strunjanskih dobrot

10.00–21.00: kulinarične dobrote z artičokami kuharskih mojstrov Gostilne Švab

10.00–19.00: razstava likovnih del na temo artičok (Vrtec Morje Lucija, enota Strunjan; Vrtec La Coccinella Piran, oddelek Strunjan; Osnovna šola Lucija, podružnica Strunjan; italijanska skupnost G. Tartini Piran; Osnovna šola Vincenzo De Castro Piran; Center za usposabljanje Elvira Vatovec Strunjan)

12.00–17.00: srečanje harmonikarjev

13.00–14.00: predavanje z naslovom Poznavanje artičok in njihova uporaba v kulinariki (Jana Bolčič, univ. inž. agr., KGZS – Zavod GO, KSS Koper)

14.00–15.00: predavanje z naslovom Krajinski park Strunjan (JZ KPS)

16.00–17.00: sprehod s predstavitvijo Krajinskega parka Strunjan, ki ga bodo zaključili z ogledom nasada artičok (1 ura)

17.00: Zabavni program Pop corn

Sorodne vsebine:

Petek, poln dogajanja

Portorož se vrača k tradiciji: vrtnice v centru dogajanja

Organizatorji pričakujejo "dobro žurko"