Sol, v primernih količinah, je ključen sestavni del uravnotežene prehrane, saj vsebuje natrij, pomemben mineral za pravilno delovanje telesa. Natrij je vpleten v regulacijo tekočin, delovanje mišic, prenos živčnih impulzov ter vzdrževanje ustrezne ravni krvnega tlaka. A prekoračitev te meje ima lahko negativne posledice.
PREKOMERNO UŽIVANJE SOLI: To so posledice, ki si jih ne želite
Trendi
Povišan krvni tlak:
Pretirano uživanje soli povečuje tveganje za visok krvni tlak, saj natrij zadržuje vodo v telesu, kar poveča volumen krvi in tlak v arterijah. Visok krvni tlak pa povečuje nevarnost za srčno-žilne bolezni.
Tveganje za ledvične težave:
Prekomerna sol obremeni ledvice, ki morajo filtrirati in izločiti odvečno sol. To lahko sčasoma vodi do razvoja ledvičnih težav.
Povečano tveganje za osteoporozo:
Pretirano uživanje soli je povezano z večjim izločanjem kalcija preko urina, kar lahko vodi v izgubo kostne gostote in poveča nevarnost za osteoporozo.
Dehidracija:
Pretirana sol v telesu lahko povzroči dehidracijo, ker privlači vodo. To še posebej velja pri visokem vnosu soli brez ustrezne hidracije, kar negativno vpliva na organe in presnovne procese.
Tveganje za želodčne težave:
Preveč soli lahko draži želodec in poveča nevarnost za razjede ali gastritis.
Ledvične težave:
Pretirano uživanje soli lahko obremeni ledvice, poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov in poslabša delovanje ledvic.
Priporočena dnevna količina soli:
Odraslim se priporoča približno pet gramov soli dnevno (približno ena čajna žlička), pri tistih s specifičnimi zdravstvenimi težavami, kot je visok krvni tlak, pa je priporočljivo še bolj omejiti vnos. Pomembno je paziti na prehrano, zmanjšati vnos soli s pametnimi prehranskimi izbirami - manj predelane hrane, zmerno soljenje hrane in izogibanje visokosolnim živilom.