Potrebujemo:

450 gr bele moke

500 gr bučnega pireja

1 žlička pecilnega praška

½ žličke soli

½ žličke cimeta

Sesekljani mandlji

Koščki čokolade

4 jajca

400 g saldkorja v prahu

450 g bučnega pireja

1 žlička vaniljevega ekstrakta

250 g masla

Kako pripraviti mascarpone nadev:

250 g mascarpone

65 g sladkorja v prahu

1 jajce

Najprej pripravimo testo za pecivo: skupaj zmešamo posebej mokre sestavine: bučni pire, jajca, stopljeno maslo in posebej v drugi posodi zmešamo vse suhe sestavine: moko, pecilni prašek, sladkor, čokolado, sesekljane mandlje, vaniljev ekstrakt. Nato počasi mokrim sestavinam dodajamo suhe in vse skupaj vmešamo, da dobimo mokro testo. Pripravimo pekač, vanj vlijemo prvo polovico testa, nato prekrijemo z mascarponejevim nadevom (ki ga pripravimo enostavno, tako, da zmešamo mascarpone, sladkor in jajce) in prekrijemo z drugo polovico mase.

Pečemo 55 minut na 180 stopinj Celzija. 

 Več receptov in drugih kreativnih idej najdete na blogu lavivavera.